Pitch: Bistro Flores is in maart 2011 geopend na een ingrijpende verbouwing.
De bistro heeft een terras en is binnen ruim van opzet; er is voldoende privacy om ongestoord te eten en te praten.
In dit pand zat voorheen Het Gelders Koffiehuis. De eigenaars van Bistro Flores hebben het pand helemaal verbouwd. Nu heeft het een moderne, warme uitstraling. De muren zijn afgebikt en kaal gelaten, wat een originele industriele sfeer geeft.
Bijzonder:
De voorloper van Bistro Flores, het Gelders Koffiehuis is in het begin van de vijftiger jaren ontstaan als wachthuisje van de toenmalige busonderneming GTW: Gelderse Tramwegen. Hier konden de chauffeurs en passagiers een kopje koffie kopen voor 0,20 cent!