Wie de kelder met zijn gewelven voor het eerst betreedt, wordt zeer zeker aangenaam verrast door de intieme sfeer.
Centraal in het café ligt de bron,een waterput die op schitterende wijze in het interieur geïntegreerd is. Verder is 't Brunke rijkelijk gedecoreerd met prachtige wandschilderingen,boogjes en nissen.
Dit alles is heel bepalende voor de sfeer maar een groot deel van de gezelligheid wordt mede bepaald door het publiek.
Jong en oud voelt zich in Café 't Brunke thuis. Uitgaan naar 't Brunke is altijd een feest.