Bij Gringo's kun je Mexicaans eten. Je kan lekker tapas eten of gewoon een drankje drinken.
Op zaterdag wordt restaurant Gringo's altijd omgebouwd tot een dancehall. Eters en stappers kunnen hier dan terecht voor een avond uitgaan op niveau. Eten, lounchen, dansen: alles mag, niets hoeft. En dat, tot in de kleine uurtjes.